Saldžiarūgščiai cidonijų vaisiai, pagardinti čiobreliais ir rozmarinais, sušvelnina stiprų sūroką mėlynojo pelėsio sūrio skonį, sukurdami naują skonių derinį. Tinka su Roquefort, kitais mėlynojo pelėsio sūriais, taip pat su pusiau brandintais ožkos sūriais. Grynasis kiekis: 110 g. Kilmės šalis: Prancūzija.
Čatnis, kuriame dera trešnių saldumas ir Espelette paprikėlių aštrumas. Jis puikiai tiks su balta mėsa, riebiosiomis kepenėlėmis (foie gras) ir sūriais. Grynasis kiekis: 50 g. Kilmės šalis: Prancūzija.