Baltųjų trumų padažas Salsa al Tartufo Bianco 90 g

Sudedamosios dalys: pievagrybiai (Agaricus bisporus), baravykai (Boletus edulis), saulėgrąžų aliejus, ypač tyras alyvuogių aliejus, baltieji trumai 1,1 %: Tuber Borchii o Albidum Pico 1%, Tuber Magnatum Pico 0,1%, druska, kvapiosios medžiagos.

Maistinė vertė 100 ml. Energetinė vertė: 967 KJ/231 Kcal. Riebalai: 22,6 g. Sotieji riebalai: 3 g. Angliavandeniai: 1 g, iš kurių cukrai: 1g. Baltymai: 4,4 g. Druska: 1,4 g.

Aštuntojo dešimtmečio viduryje jaunas Giuseppe ir jo patikimas keturkojis draugas vaikštinėjo po žalias Umbrijos kalvas, ieškodami trumų. Vieną dieną jie pamatė ant kalvos didingą ąžuolą ir nusprendė pasižvalgyti. Beveik iškart jie rado gražių ir aromatingų trumų. Laikui  bėgant jaunasis trumų medžiotojas įkūrė savo kompaniją, kurią pavadino Colle del Tartufo (Trumų kalva), o jos logotipe pavaizdavo didingą ąžuolą. Šiandien tai nedidelė, bet patikima kompanija, tiekianti tiek šviežius, tiek konservuotus trumus ir produktus su jais.