Šviežiai sūdyti Kampoto pipirai grūdeliais - tai žalieji pipirai jūros druskos sūryme. Žaliųjų pipirų skonis - gaivus ir aštrus, ne toks intensyvus, kaip juodųjų pipirų, pasižymintis ilgai išliekančiu žolelių poskoniu. Šie pipirai turi gaivų, žolę primenantį aromatą.